糖尿病【外食を楽しむ】

外食を楽しむ

糖尿病の改善方法として、まずあげられるのが食事療法です。日々の食事がどれほど大切かをきっと理解頂けるのではないでしょうか。しかし、食事となりますとご自宅での食事以外も含んできます。そうです、外食です。お仕事の関係などで、どうしてもランチなどは外食する機会が多い方もいるかと思います。そういう方は特に注意して食事メニューを選ばないといけません。食事療法として「糖尿病食」を続けていく中で、外食しなければいけないという場合には、自分なりにメニューを選択する方法をしっかりと覚えておけば、外食であっても安心ですからね。

そこで、一般的に外食のデメリットとは一体どの部分になるのでしょうか。例えば、会社の社員食堂などでは、そば、丼ぶりもの、カレー、ラーメンなどが挙げられますよね。また手軽で簡単に食事を済ますことができますファーストフードなどもあげられます。これらは全て炭水化物ばかりで脂質や塩分も多く、栄養バランスが偏っていますので出来れば避けてもらいたいメニューになります。外食の場合ですと全体的に見て、高カロリーで油分が多くまた塩分も多い部分です。また、栄養バランスが悪く特に野菜が不足しています。

また、食事はゆっくりとよく噛んで時間をかけることで満腹感も得られますので、特に糖尿病の方は、ランチタイムで込み合うような店で時間をかけずに、詰め込むような食べ方をすることは糖尿病患者さんにとってはご法度とも言えます。絶対にこのような食事は避けるべきだと思います。 しかし、あくまでも食事療法は理想的な食事内容ですので、糖尿病の方でもどうしても外食せざるを得ない人もいるかと思いますし、たまには気分転換に外食をしたいと思っている人もいるのではないでしょうか。

どうしても社会人だとお付き合いの部分でも外食する機会は避けられないものです。そこで、外食をする際に気をつけたいことをいくつかあげてみたいと思います。まず、丼ぶり物、ラーメン、ソバ関係は炭水化物が多くなります。これは血糖値を上げてしまうという危険性が出てきますので出来れば避けるようにして下さい。そして、栄養バランス面としては、単品メニューよりもいろいろな食材が入った定食を選ぶ方が良いと思います。これは昔から言われていることですが、主菜、副菜、汁物が含まれた料理は栄養バランス良く考えられています。できれば和定食などで小鉢などがある定食を選ぶようにしましょう。